Ingredientes
2 quilo de banana d’água bem madura½ colher de café rasa de sal marinho
1 colher (sopa) de shoio
Modo de Preparo
Descascar e cortar as bananas em pedaços bem pequenos e levar ao fogo brando sem água. Quando a banana começar a soltar água, acrescentar o shoio e o sal e mexer com uma colher de pau até se transformar numa massa uniforme. Deixar esfriar e guardar num recipiente de louça ou vidro.