Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de óleo
125 gramas de cogumelos de lata, escorridos, em pedaços
1 frango de 2 quilos, cortado em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de ervilhas escorridas
1 fatia de bacon
Modo de Preparo
Derreter a fatia de bacon até tostar e separar. Fritar os cogumelos no bacon com sal e pimenta-do-reino até que eles fiquem dourados. Remover para um prato. Acrescentar o óleo à frigideira, juntar os pedaços de frango e deixar dourar. Tampar e cozinhar durante 10 minutos. Acrescentar os cogumelos e o bacon torrado, as ervilhas e a manteiga à panela onde está o frango, tampar e deixar cozinhar lentamente até que a carne esteja macia.