Ingredientes
2 quilos de peito de frango temperado de véspera½ xícara (chá) de óleo
200 gramas de presunto em cubinhos
1 vidro de cogumelos
2 caixas de requeijão cremoso
1 cebola picadinha
1 pacote (sopa) de cebola
cheiro verde a gosto
pimenta a gosto
azeitonas picadas
Modo de Preparo
Refogar os peitos de frango no óleo com cebola, cheiro verde e pimenta. juntar a água e deixar cozinhar. Retirar uma concha de caldo e misturar ao peito já desfiado com o restante dos Ingredientes, menos o queijo e o creme de cebola. Misturar o queijo e o creme de cebola e forrar um refratário com a metade desta massa e usar o restante da massa e usar o restante da massa para cobrir. Levar ao forno para assar. Servir quente com arroz e batata palha.
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