Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas½ xícara (chá) de molho madeira
½ xícara (chá) de molho branco
¼ xícara (chá) de conhaque
1 colher (sopa) de manteiga
100 gramas de camarão limpo
2 corações de alcachofra picados
1 cebola picada
Modo de Preparo
Numa panela, refogar na manteiga o camarão, a alcachofra e a cebola. Quando a cebola dourar, flambar com o conhaque. Acrescentar o molho madeira e o molho branco, misturar e deixar apurar por 5 minutos. Colocar as postas em pratos individuais e regar com o molho. Servir em seguida.
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