Ingredientes
½ quilo de batata inglesa1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 tablete de caldo de galinha
2 gemas
Para pincelar
1 colher (chá) de manteiga1 gema
Modo de Preparo
Cozinhar a batata com água e o caldo de galinha. Passar pelo espremedor quando ainda quente, em seguida misturar a manteiga e, as gemas, fazer bolinhas em formato de batata. Colocar em um refratário untado com manteiga e farinha de rosca. Misturar a gema com a manteiga e, pincelar as bolinhas. Levar ao forno pré aquecido para dourar. É um excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne.