Ingredientes
250 gramas de arroz cozido2 colher (sopa) de farinha de trigo
50 gramas de queijo parmesão
pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritura
2 ovos
Modo de Preparo
Em uma tigela, misturar os ovos com a farinha e água até obter uma massa macia e homogênea (cerca de ½ xícara chá). Juntar o arroz, o queijo e uma pitada de pimenta-do-reino. Aquecer bastante óleo em uma panela e colocar colheradas de massa para fritar. Fritar os bolinhos aos poucos, colocando-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.