Adicionar ao livro de receitas Coloque as 2 xícaras de arroz num prato e amasse bem, pode passar pelo moedor de carne, se tiver. Junte os dois ovos, manteiga, salsa picadinha e um pouco de leite para que a massa não fique dura. Deixe a mistura bem homogênea mexendo muito bem. Frite às colheradas em óleo bem quente.
Adicionar ao livro de receitas Passar o arroz na máquina e juntar os outros ingredientes. Se a massa ficar muito mole, pode juntar um pouco de farinha de trigo. Fritar às colheradas em óleo bem quente.
Adicionar ao livro de receitas Em uma tigela coloque o arroz e misture os outros ingredientes na ordem, misturando bem. Frite às colheradas.
Adicionar ao livro de receitas Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o arroz, o fermento e o bicarbonato. Misture bem, leve a massa para uma vasilha e junte o arroz o fermento e o bicarbonato. Misture bem e frite em óleo bem quente (uma colher de sopa para cada bolinho).
Adicionar ao livro de receitas Bater no liqüidificador, os ovos, o leite, o arroz, a pimenta-do-reino e o sal. Colocar em uma vasilha e misturar bem com as mãos, adicionando o queijo, o trigo e o cheiro-verde. Fazer uma massa não muito dura. Fritar em óleo quente, colocando colheradas da massa.
Adicionar ao livro de receitas Amasse com as mão o arroz cozido e adicione o leite com o queijo ralado, a manteiga, a gema, até ligar bem. Coloque uma colher e faça as bolinhas recheie no meio como se fosse uma coxinha pode ser opcional coloque requeijão com calabresa. Passe na clara e depois na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente. Depois e só saborear fica uma delícia ótima opção.
Adicionar ao livro de receitas Processar o arroz (pode ser no processador de alimentos, no espremedor de batatas ou até no liqüidificador) e misturar todos os ingredientes menos a farinha. Acrescentar farinha o quanto precisar para formar um creme. Esquentar uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira funda e com a ajuda de 2 colheres (sopa) formar os bolinhos e vá fritando imediatamente. Deixar escorrer em papel absorvente.
Adicionar ao livro de receitas Misture todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até o leite secar. Frite as colheradas em óleo quente.
Adicionar ao livro de receitas Misturar numa tigela o arroz, os ovos, a manteiga, o parmesão, a salsa picadinha e acrescentar a farinha dissolvida no leite. Bater tudo muito bem e fritar às colheradas em gordura bem quente. Não deixar ficar encharcado de gordura; o jeito é aquecer bem o óleo. Sirva com caldo de feijão.
Adicionar ao livro de receitas O arroz a ser utilizado pode ser sobra de outra refeição. Colocar o arroz em uma pequena panela e acrescentar o leite. Levar ao fogo baixo e cozinhar misturando regularmente para que o arroz fique bem macio e o leite seja totalmente absorvido. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar em uma tigela o arroz, ovos, parmesão, salsinha, noz moscada, sal e pimenta-do-reino. Misturar bem e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. A massa deve ficar em ponto que se possa moldar às colheradas. Se necessário, acrescentar mais um pouco de farinha de trigo. Aquecer o óleo em uma panela e vá colocando a massa às colheradas para formar os bolinhos. Fritar poucos de cada vez, até que fiquem bem dourados.
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