Ingredientes
1 colher (café) de raspas de casca de laranja4 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar
500 gramas de ricota amassada
4 ovos
Cobertura
1 colher (sopa) de açúcar (se necessário)½ xícara (chá) de água
1 embalagem de 50 gramas de coco ralado
1 manga madura
Modo de Preparo
Na batedeira, misturar os ingredientes da massa. Bater bem até ficar um creme homogêneo e despejar a massa em uma fôrma antiaderente redonda de 22cm de diâmetro. Levar ao fogo preaquecido moderado, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
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