Ingredientes
500 gramas de chocolate ao leite para derreter1 colher (sobremesa) de amido de milho
3 cachos grandes de uvas itália
1 lata de leite condensado
3 gemas
Fôrma para bombons
Modo de Preparo
Cozinhar o leite condensado, as gemas e o amido de milho em fogo brando até descolar do fundo da panela. Colocar a massa para esfriar na geladeira. Lavar as uvas e cortar os cabinhos (não arrancar). Secar bem. Passar um pouquinho de manteiga nas mãos e encapar as uvas com a massa. Encher a forma com chocolate ao leite derretido e temperado. Virar de cabeça para baixo para escorrer o excesso, formando apenas uma casquinha de chocolate. Levar à geladeira por 6 minutos. Colocar as uvas encapadas como recheio nos bombons, cobrir com chocolate, limpar o excesso e levar à geladeira até a forma ficar opaca. Desenformar e embrulhar apenas no dia seguinte.