Geleia de Bergamotas

Modo de Preparo

Corte as cascas de duas bergamotas em tirinhas bem finas dê uma fervura retire da água e reserve. Pique os gomos retirando as sementes e as fibras. Faça a calda com a água e o açúcar, após junte os gomos picados e as tirinhas das cascas, mexa de vez em quando com colher de pau. O ponto é quando engrossar e levantando com a colher cair em pingo grosso.