Ingredientes
2 bananas-da-terra2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca torrada
1 colher de (sopa) de manteiga de garrafa
2 colheres de (sopa) de óleo
1 dente de alho bem picado
1 cebola
2 ovos
sal a gosto
Modo de Preparo
Aquecer o óleo e fritar o alho em fogo baixo. Adicionar a cebola ralada e refogar até ficar translúcida. Juntar os ovos batidos e misturar bem. Acrescentar a farinha e a manteiga. Temperar com sal. Mexer bem, até a mistura dourar. Colocar as bananas em rodelas, envolver com cuidado e servir.