Ingredientes
4 tomates grandes1 colher (chá) de tomilho fresco
2 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colher (sopa) de salsa picada
60 gramas de farinha de rosca
150 gramas de queijo minas em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola picadinha
Modo de Preparo
Misturar a cebola, a salsa, o tomilho, a farinha de rosca e o azeite de oliva. Cortar as tampas dos tomates e reservar. Retirar as sementes com a ajuda de uma colher de chá e temperar por dentro. Acrescentar o queijo picado ao recheio e distribuir dentro dos tomates. Repor as tampas. Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno já aquecido por cerca de 15 minutos, até que estejam assados mas ainda conservem sua forma. Devem ser servidos mornos de preferência.