Ingredientes
750 gramas de vagem em pequenos pedaços2 colher (sopa) de margarina light
½ colher (chá) de coentro em grão
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
12 rabanetes médios em quatro
3 ramos de salsinha
Modo de Preparo
Colocar a vagem em uma panela com água e sal e cozinhar por 15 a 20 minutos, ou até que esteja macia. Escorrer e reservar. Colocar no processador os rabanetes e a salsinha e bater até ficarem bem picadinhos. Derreter a margarina em uma panela e juntar a mistura de rabanete, sal, o coentro e refogar por 5 minutos. Juntar a vagem e o suco de limão; misturar bem e refogar por alguns minutos. Servir quente ou fria.