Ingredientes
½ quilo de vagens4 tomates
1 colher (chá) de manteiga
4 fatias de toucinho defumado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de tomilho
1 cebola
Modo de Preparo
Dourar o toucinho com as cebolas, ambos cortados em pedaços. Juntar a manteiga e os tomates, sem a pele e os centros, cortados em 4. Adicionar então, ½ xícara de água, as vagens e os temperos. Cozinhar em fogo moderado.