Ingredientes
1 peixe de 800 gramas mais ou menos (pescada, tainha, namorado, etc.)300 gramas de cebolas
sal e pimenta a gosto
1 quilo de tomates
azeite de oliva
limão
Modo de Preparo
Lavar e limpar o peixe. Numa forma refratária colocar os tomates descascados e cortados. Por cima dispor as cebolas cortadas em rodelas finas. Temperar o peixe com sal e pimenta e colocar sobre a cebola. Besuntar com azeite. Corte o limão em rodelas e colocar sobre o peixe. Leve ao forno por 25 a 30 minutos.