Restos de Peru

Modo de Preparo

Para aproveitar o que ficou do perú, colocar numa caçarola o azeite, sal, alho, salsa, mangerona, 1 pitada de pimenta do reino e tomates. Depois de bem dourado, colocar um pouco de água, algumas batatas, cenouras descascadas e algumas fatias de presunto e deixar cozinhar em fogo fraco por espaço de 30 minutos. Servir com fatias de pão torrado e o molho por cima.