Bacalhau a Italiana - 2 Receitas

Modo de Preparo

Descascar a batata e cozinhar em água e sal. Escorrer, cortar em rodelas e reservar. Separar o peixe em lascas e reservar. A parte, aquecer o azeite numa panela e dourar a cebola e o alho. Acrescentar o bacalhau e cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, mexendo às vezes. Num refratário, monte camadas de bacalhau e batata. Por cima, polvilhar com o queijo e a manteiga em pedaços. Levar ao forno para gratinar. Antes de servir, decorar com a azeitona.