Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido1 colher de queijo parmesão ralado
1 repolho pequeno cortado em tiras
1 colher de manteiga
1 lata de molho de tomate
1 e ½ xícara de mussarela ralada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de salsa picada
1 colher de orégano
2 ovos
Modo de Preparo
Fervente o repolho em água e sal. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande funda, coloque a manteiga e leve ao fogo. Quando estiver derretida, disponha uma camada de repolho, metade do arroz, metade do molho de tomate e metade da mussarela. Continue a intercalar as camadas até terminarem todos os ingredientes. Bata no liquidificador os ovos, o sal, a pimenta, a salsa, o orégano e o queijo parmesão. Despeje sobre a mussarela, tampe a frigideira e leve ao fogo por cerca de 15 minutos.