Ingredientes
8 filés de bacalhau fresco1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
2 colher (sopa) de margarina
2 colher (sopa) de salsa
1 pitada de pimenta-do-reino
suco de ½ limão
sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta. Polvilhar com a farinha de trigo. Numa frigideira grande, aquecer bem a manteiga e fritar os filés até dourarem. Transferir para uma travessa e regue-os com o suco de limão. Polvilhar com a salsa. Misturar a margarina à manteiga que ficou na frigideira. Regar o bacalhau com essa mistura e servir em seguida.