Ingredientes
4 colher de farinha de trigo torradas até ficar tostada1 colher (sopa) de manteiga
1 quilo de músculo
½ quilo de cebolas
2 copos de leite
Modo de Preparo
Queijo ralado e farinha de rosca, em partes iguais. Cozinhar o músculo com temperos a gosto e água, para fazer um caldo. Coar e reservar. Doure a cebola na manteiga, levar ao liquidificador junto com a farinha de trigo e o leite. Bater bem, juntar o caldo da carne e levar para cozinhar, mexendo sempre. Servir quente polvilhado com farinha de rosca e queijo ralado.