Ingredientes
2 dúzias de bananas caturras verdescal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
1 cebola média
1 dente de alho
½ pimentão verde
coloral se desejar
250 gramas de carne de sol
Modo de Preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas, dentro de uma bacia com água, porque ela solta muita nódua. Reserve. Corte a carne de sol em pedaçinhos e refoque numa panela com a cebola, o alho, o pimentão e o coloral, se desejar. Acrescente a banana sem a água, mexa um pouco, coloque a água e deixe ferver até ficar um caldo grosso. Sirva quente. Essa receita na verdade é bem mais simples, pois ela vem apenas com a banana e o tempero.
Deixe um comentário