Ingredientes
4 bifes2 colher (sopa) óleo
2 colher (sopa) manteiga
1 colher (chá) suco de limão
sal e pimenta-do-reino
óleo para fritar
noz-moscada
salsa
Modo de Preparo
Salgar e apimentar os bifes, pincelar com 1 colher de óleo e assar em um grill, previamente untado, por 3 a 5 minutos. Girar um pouco os bifes, para ficarem marcados pelo enredado da grelha. Para a manteiga de ervas, amolecer a manteiga e misturar à salsa, ao suco de limão, ao sal e à noz-moscada. Servir os bifes com a manteiga de ervas por cima.