Ingredientes
4 colher (sopa) de cebolinha verde picadinha (opcional)2 colher (sopa) de farinha trigo
1 colher (sopa) rasa de margarina light
1 e ½ colher (chá) de sal
4 alhos poros cortados em cubos
3 batatas médias cortadas em cubos
2 copos de leite desnatado
Modo de Preparo
Derreta a margarina numa caçarola antiaderente. Refogar os alhos poros até ficarem completamente macios. Adicionar 1 litro de água fervente, o sal e as batatas. Deixar cozinhar até as batatas ficarem quase desmanchadas. Dissolver a farinha no leite frio e adicionar a mistura de legumes mexer sem parar até engrossar. Ferver por mais uns 5 minutos em fogo brando. Servir bem quente, guarnecido com a cebolinha verde por cima, se desejar.
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