Aipim Cozido

Modo de Preparo

Descansar e cortar o aipim em pedaços de mais ou menos 7 cm. Colocar os pedaços em uma panela com água e cozinhar até ficar macio. Acrescentar sal e dar mais uma fervura. Servir besuntado com manteiga ou com farinha de mandioca frita na manteiga e colocar sobre o aipim.