Sorvete de Aipim - 2 Receitas

Sorvete de Aipim (1ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de aipim
1 xícara e ½ de açúcar
1 coco fresco ralado grosso
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 xícaras de leite

Modo de Preparo

Cozinhe a aipim e amasse. Depois coloque em uma panela a aipim e o leite. Leve ao fogo e coloque o açúcar, mexa até tornar um purê. Espere esfriar. Depois bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o coco, e mais o purê de aipim. Coloque para congelar.

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Sorvete de Aipim (2ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de aipim cozido
4 copos de açúcar
1 colheres de (sopa) de emulsificante
½ litro de leite
½ litro de água

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o aipim cozido a água, o leite e o açúcar. Leve ao freezer para endurecer. Retire do freezer e bata com 1 colher de emulsificante até ficar bem cremoso. Volte ao freezer até endurecer.

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