Antepasto de Abobrinha Italiana

Modo de Preparo

Cortar as abobrinhas em rodelas finíssimas (utilizar aqueles fatiadores de legumes). Colocar o sal e deixar por aproximadamente 2 horas. Colocar fora o liquido que sair e espremer bem com as mãos a abobrinha. Colocar em uma vasilha de vidro, espremer o alho bem miudinho, colocar o orégano e regar com fartura com o azeite. Fica uma delícia para comer com pão e torradas.