Ingredientes
5 legumes à gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho, por exemplo100 gramas de uva passa preta sem semente
½ quilo de arroz integral longo fino, tipo 1
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola cortada em cubinhos
6 colher (sopa) de óleo
Temperos à gosto
2 dentes de alho
Modo de Preparo
Refogar no óleo, cebola e alho; cortar em cubinhos os legumes e juntar ao refogado, reservar. Refogar o arroz, colocar 4 copos de água fervente e deixar em fogo baixo; quando estiver quase seco, colocar os legumes, misturar bem e adicionar mais um copo de água. Deixar secar, desligar o fogo e juntar as uvas passas.