Ingredientes
600 gramas de arroz½ Kilo de Lulas bem pequenas
1,25 litros de caldo de pescado e marisco
½ quilo cebola picada
4 dentes de alho picados
2 tomates maduros picado
um pouco de salsa picada
1 pimentão picadinho
azeite de oliva e sal
Modo de Preparo
Em uma panela colocar o azeite com um pouco de sal e quando estiver quente colocar a cebola a dourar em fogo lento. Adicionar as lulas, um pouco depois o alho, o tomate picado, colocamos o pimentão e a salsa, damos umas mexidas para que solte a tinta da lula, colocamos o arroz, o caldo, verificamos o sal deixamos secar os primeiros 5 minutos a fogo vivo e os outros 15 minutos restantes a fogo lento.
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