Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
1 xícara (chá) de caldo de legumes
2 xícara (chá) de amido de milho
1 pitada de noz-moscada
3 cebolas picadas
1 folha de louro
Modo de Preparo
Numa panela, colocar as postas de bacalhau e cobrir com a cebola. Colocar o louro e regar com o caldo de legumes. Cozinhar por 10 minutos. Retirar o bacalhau com cuidado e coloque-o numa travessa. Mantenha quente. Bater o caldo do cozimento do bacalhau no liquidificador com o espinafre, o amido e a noz-moscada. Transferir para uma panela e levar ao fogo. Mexer até engrossar. Despejar o molho sobre o bacalhau.