Ingredientes
2 quilos de batata fervida e ralada em ralo grossoRecheio de frango, feito o seu gosto
200 gramas de mussarela fatiada
200 gramas de queijo catupiry
Modo de Preparo
Colocar parte da batata em uma frigideira grande e untada com óleo. Colocar fatias de mussarela, o recheio de frango, o catupiry e novamente a mussarela e por fim outra camada de batata. Levar ao fogo baixo até que fritar dos dois lados, deve ficar bem corada, virar como se fosse um omelete. Servir com arroz branco.