Ingredientes
1 quilo de contrafilé em bifes1 colher de (sopa) de cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de margarina
200 ml de suco de laranja
200 ml de creme de leite
1 colher de (chá) de manjericão
raspas de 1 laranja
Modo de Preparo
Temperar os bifes com sal e pimenta e deixar tomar gosto por 30 minutos. Numa frigideira funda, derreter a margarina e fritar os bifes sem tostar muito. Retirar os bifes e reservar. Dourar a cebola na mesma frigideira e juntar o suco de laranja. Coar o molho e retome ao fogo. Juntar o creme de leite e aqueça, sem ferver. Colocar os bifes em uma travessa, regar com o molho, misturar o manjericão com as raspas de laranja e polvilhar sobre a carne. Servir.