Ingredientes
½ xícara (chá) de água fervendo1 colher (café) de sal
1 colherinha (café) de erva-doce
1 prato de fubá de canjica
1 prato de banha derretida
½ prato de açúcar
3 ou 4 ovos
Modo de Preparo
Escaldar o fubá com a gordura em água fervendo. Juntar a erva-doce, açúcar e sal. Mexer bem. Deixar esfriar e amassar com os ovos. Massa um pouco mole. Enrolar os cordões finos e partir em pedaços. Assar em forno quente, mas depois de assados, diminuir o forno para enxugar um pouco.