Ingredientes
3 ovoso mesmo peso de farinha de arroz
o mesmo peso de manteiga
o mesmo peso de açúcar
Modo de Preparo
Bater o açúcar com a manteiga, acrescentando as gemas. Tornar a bater as claras em neve, a farinha de arroz e por último, o leite puro de meio côco ralado e ½ colherinha de fermento em pó. Depois da massa muito bem batida, levar para assar em forno quente, em forma untada com manteiga.