Ingredientes
5 xícara (chá) de açúcar refinado7 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colher (sopa) de manteiga com sal
5 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colher (chá) de fermento
2 copos de leite
8 ovos
Modo de Preparo
Bater as 8 gemas com o açúcar e a manteiga. Vá juntando o trigo, xícara por xícara e misturando com um dos copos de leite. Batendo sempre muito. Reservar ½ copo de leite para o fermento. Após a massa totalmente batida, reservar. Bater as claras em neve e misturar à massa, adicionar o fermento com o restante do leite e misturar suavemente com uma colher. Separar um terço da receita e juntar as colheres de chocolate em pó. Misturar bem. Untar a forma e vá despejando, uma a uma, conchas de massa de leite e massa de chocolate. Colocar a forma em forno preaquecido e deixar assar em fogo médio.