Ingredientes
¼ colher (sopa) de bicarbonato de sódio¼ colher (chá) de noz moscada
½ colher (chá) de canela em pó
¼ colher (sopa) de baunilha
½ colher (sopa) de óleo
½ colher (chá) de sal
250 gramas de caqui batido em liqüidificador
85 gramas de farinha de trigo
½ copo de suco de limão
150 gramas de açúcar
30 ml de conhaque
90 ml de leite
Calda de caqui
1 colher de açúcar100 gramas de caqui batido
1 copo de suco de laranja
Modo de Preparo
Preaquecer o forno a 150º e untar a forma com manteiga e farinha. Misturar o purê de caqui com o suco de limão, o óleo, a baunilha, o conhaque e o leite. Peneirar os ingredientes secos e juntar ao purê de caqui. Enformar e levar ao forno por 30 minutos.
Calda: Juntar todos o ingredientes e mexer em fogo baixo até formar uma calda espessa. Retirar o bolo, desenformar e servir com a calda e uma bola de sorvete de creme.
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