Ingredientes
5 damascos secos½ xícara de leite condensado
2 colheres de (sopa) de coco ralado grosseiramente
½ colher de (sobremesa) de licor de laranja (pode ser substituído por essência de laranja)
100 gramas de chocolate ao leite
100 gramas de chocolate meio-amargo
Modo de Preparo
Em uma panela misture o leite condensado, o coco e o licor. Leve ao fogo baixo até dar o ponto de enrolar. Espere esfriar. Corte os damascos como se fossem pães e recheie com a mistura anterior. Leve ao congelador. Enquanto isso derreta os chocolates em banho-maria, após derretido coloque em uma vasilha de vidro e bata com uma espátula até esfriar. Pegue os damascos recheados, passe no chocolate e leve à geladeira por uns 10 minutos. Pode-se decorar com tinta comestível ou com chocolate branco. Se preferir pode-se trocar os chocolates por 200 gramas de chocolate blend ou por chocolate branco.