Bruschetta de Abóbora

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Ingredientes

4 fatias de pão de abóbora
4 colher (sopa) de abóbora cozida e amassada
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
Folhinhas de manjericão
100 gramas de ricota
2 tomates fatiados
Sal a gosto

Modo de Preparo

Misturar bem o alho com a abóbora, sal, ½ colher (sopa) de azeite e a ricota. A seguir, espalhar sobre as fatias de pão e decorar com os tomates, as folhas de manjericão e o restante do azeite.

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