Ingredientes
150 gramas de camarão grande em filete50 ml de azeite de oliva
20 ml de suco de limão
50 ml de água de coco
20 ml de leite de coco
Polpa de 1 coco verde
20 gramas de tomate
15 gramas de pimentão
3 gramas de alho
15 gramas de cebola
Cheiro verde
Sal
Modo de Preparo
Temperar o filetes de camarão com sal e limão. Refogar no azeite, o alho e a cebola. Junte o camarão. Após 3 minutos acrescente a água de coco, o leite de coco e o molho de tomate. Deixe ferver. Acrescente o tomate, o pimentão e o cheiro verde. Em seguida, coloque a polpa do coco e retire do fogo.