Ingredientes
500 gramas de coxão mole em bife grosso2 pacotes de creme de milho verde ou ½ caixinha de creme de milho japonês
1 colher de tempero para carne da sua preferência
2 cenouras cortadas em rodelas grandes
5 batas grandes cortadas ao meio
1 maço de espinafre
3 dentes de alho picados
½ cebola picada
Cominho e sal a gosto
Modo de Preparo
Pique o bife em tiras largas. Em uma panela de pressão, frite o alho com a cebola com pouquinho óleo, e coloque o bife para refogar com os demais temperos. Acrescente a batata e a cenoura, cubra com água e coloque para cozinhas na pressão por 20 minutos. Abra a panela, acrecente o creme de milho e o espinafre lavado e picado. Deixe engrossar um pouco e sirva com arroz branco.