Ingredientes
1 colher de farinha de trigo1 colher de manteiga
1 pãozinho amanhecido, sem casca, embebido no leite
2 tomates sem pele e sem sementes
cebola, alho, salsa, pimenta
½ quilo de carne de siri
farinha de rosca
queijo ralado
4 gemas
Modo de Preparo
Refogar na manteiga a cebola, alho, tomates e cheiro verde picado a gosto. Juntar a carne de siri e o pão. Misturar bem, temperar a gosto. Engrossar com a farinha diluída no leite e quando estiver cozido, juntar as gemas. Rechear as casquinhas e polvilhar o queijo ralado misturado à farinha de rosca.
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