Ingredientes
1 quilo de cação em postas1 fio de óleo de soja ou azeite, só para untar a frigideira
1 colher de (sobremesa) de glutamato monossódico
3 colheres de (sobremesa) de colorau
2 colheres de (sopa) de mostarda
1 xícara (café) de suco de limão puro
1 colher de (sobremesa) de orégano
5 dentes de alho picado
1 colher de (sopa) de sal
Modo de Preparo
Coloque as postas de cação em uma tigela, acrescente o alho, sal, orégano, glutamato monossódico (ajinomoto), colorau, mostarda e o suco de limão. Mexa bem para o cação ficar bem temperado, tampe e deixe tomar gosto na geladeira por 4 horas. Coloque o óleo de soja ou o azeite em uma frigideira, coloque o cação (um por vez, para não formar muito liquido) e grelhe por uns 15 minutos, ou até que ele fique com a carne bem branquinha, macia por dentro e levemente dourado por fora. Sirva com batatas sauté, salada e arroz. O limão só deve ser adicionado 15 minutos antes de grelhar o cação, senão ele fica com gosto muito forte de limão.
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