Ingredientes
Cestinha
100 gramas de parmesão raladoAzeite
Salada
Folhas de alface picadasCogumelo fatiado
Shitake fatiado
Agrião
Salsão
Molho
2 colher (sopa) de azeitePimenta do reino a gosto
Manjericão a gosto
Suco de 1 limão
Sal
Modo de Preparo
Em uma frigideira antiaderente, despejar o azeite até cobrir o fundo. Deixar esquentar. Despejar o parmesão até cobrir o fundo. Vá “fritando” até dourar dos dois lados. Em seguida, utilizar um pote de sorvete virado ao contrário para fazer o molde. Apertar com um pano de prato e dê a forma de uma cestinha.