Ingredientes
1 colher (chá) de pimenta caiena3 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de caldo de peixe
80 gramas de amendoim moído
2 dente de alho amassado
200 ml de leite de côco
1 quilo de lula em anéis
Modo de Preparo
Deixar os anéis de lula repousando de um dia para o outro em uma marinada feita com o leite de coco e o amendoim. Juntar os demais ingredientes para fazer o Molho Satay. Aquecer bem uma grelha (ou usar uma na churrasqueira, com fogo bem forte) e monte espetinhos (de madeira ou metal) com as lulas marinadas. Levar os espetos à grelha, deixando-os no máximo 40 segundos de cada lado, regando com a marinada. Na hora de servir, mergulhar no molho.