Ingredientes
2 colher (sopa) de salsinha picada2 colher (sopa) de cebola picada
2 colher (sopa) de alecrim picado
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) de óleo
½ xícara de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto
4 bifes de contrafilé
Modo de Preparo
Bater a manteiga na batedeira até ficar bem cremosa (aproximadamente 3 minutos). Acrescentar a cebola, o alecrim, a salsinha, e o suco de limão. Bater até obter uma mistura homogênea e reservar. Temperar os bife com o sal e a pimenta e untar com o óleo. Numa frigideira, fritar os bifes até ficarem dourados (aproximadamente 3 minutos cada lado). Transferir para o prato de servir e, sobre cada bife, colocar uma colher de sopa da manteiga preparada.