Ingredientes
4 costeletas grandes de vitela½ xícara de farinha de rosca
½ xícara de queijo parmesão ralado
2 xícara de molho de tomate
½ colher (chá) de páprica
3 colher (sopa) de manteiga
4 fatias finas de mussarela
1 ovo batido
Sal
Modo de Preparo
Misturar a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a páprica. Passar as costeletas no ovo e na mistura de farinha de rosca. Aquecer a manteiga numa panela e dourar as costeletas. Cobrir cada uma com uma fatia de mussarela. Colocar o molho de tomate sobre as costeletas. Cozinhar em fogo lento por 45 minutos.