Ingredientes
3 colher (sopa) de óleo750 gramas de acém cortado em cubos
300 gramas de linguiça de porco
3 tabletes de caldo de carne
4 litros de água fervendo
300 gramas de abóbora
200 gramas de vagens
1 batata-doce
2 abobrinhas
2 cenouras
½ repolho
1 batata
Modo de Preparo
Aquecer o óleo numa panela grande e dourar a carne e a linguiça. Depois, juntar os tabletes de caldo de carne e a água fervendo. Tampar e cozinhar em fogo baixo por 2 horas. Depois desse tempo, acrescentar a cenoura, o repolho, a batata, a batata-doce e as vagens, um de cada vez e seguindo essa ordem. Cozinhar por 20 minutos. Juntar então a abóbora, as abobrinhas e cozinhar por mais 10 minutos. Retirar os legumes e as carnes e arrumar numa travessa.