Ingredientes
2 xícara de açucar1 e ½ quilos de moranga descascada e picada fina
1 vidro pequeno de leite de coco
100 gramas de coco ralado
50 gramas de cravo
2 pitadas de sal
1 litro de leite
Modo de Preparo
Colocar o açucar em uma panela grande e levar ao fogo até formar uma calda clara. Acrescentar o leite de coco, o leite, o cravo e o sal. Depois de 5 minutos, acrescentar a moranga e vá mexendo até começar a ferver. Abrande o fogo e deixar que o volume se reduza até a metade. Acrescentar o coco ralado, misturar bem e retirar do fogo. Deixar esfriar e servir com queijo minas em cubinhos.