Ingredientes
1 xícara de amendoim tostado bem picado1 e ½ xícara de água
3 xícara de açúcar
1 xícara de Karo
3 claras batidas em neve firme
amendoins inteiros
Modo de Preparo
Aquecer o Karo, o açúcar e a água, e cozinhar até chegar ao ponto médio de bala. Despejar sobre as claras batidas em neve firme. Bater bem. Juntar, em seguida, o amendoim picado. Deixar descansar de um dia para o outro. No dia seguinte formar bolinhas e enfeitar cada uma delas com um amendoim inteiro. Finalmente, colocar cada uma das bolinhas em forminhas de papel.