Ingredientes
280 gramas de espaguete6 fatias de pão de forma
5 anchovas no azeite
40 gramas de cebola
40 gramas de aipo
óleo, sal e salsinha a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar o espaguete al dente, numa panela com bastante água e uma pitada de sal. Triturar as fatias do pão de forma, obtendo uma farinha. Picar muito fino a cebola e as costas do aipo e refogar com 3 colheres de óleo. Acrescentar a farinha do pão misturando bem e deixar tostar. Por fim acrescentar as anchovas cortadas em pedaços. Temperar a massa com este molho, completando o prato com uma colher de salsinha picada.