Ingredientes
3 envelopes de gelatina sem sabor dissolvidos em 100 ml de águaSal e pimenta do reino a gosto
1 caldo de galinha light
3 maços de espinafre
1 litro de água
Molho
½ quilo de tomate maduro sem pele picado em cubinhos½ quilo de tomate batido no liqüidificador
1 xícara (chá) de manjericão
Sal e pimenta do reino a gosto
6 dentes de alho amassado
1 caldo de galinha light
Modo de Preparo
Limpar o espinafre e cozinhar com o caldo de galinha e a água. Bater no liqüidificador com apenas 250 ml da água do cozimento, juntar a gelatina e levar para gelar. Quando estiver firme fazer bolinhas com ajuda de um boleador.